希少食材で売上UPしませんか？

自分で探し回るのではなく、信頼できる人脈ルートを確立し、情報収集を自動化します。

希少な未利用魚など、「ストーリー性のある食材」に特化したサプライヤーと提携します。ただ珍しいだけでなく、「なぜ今この店で出すのか」という背景（サステナビリティ等）をセットにすることで、差別化の強固な武器にします。

「看板メニューの視覚的インパクト」と「体験型サービス」を強化します。例えば、お客様の目の前で仕上げを行う、あるいは特定の食材に特化した「専門性」を打ち出すことで、SNSでの拡散と記憶への定着を狙います。

「次回来店の理由」を明確にします。単なる割引ではなく、「裏メニューの解放」や「季節の先行試食会への招待」など、ファンとしての優越感を感じられるプランを提案します。

「期間限定・産地直送フェア」をシリーズ化します。その時期しか食べられない希少食材の体験ショーなど、「今、ここに行かないと体験できない理由」をイベント形式で演出するプランをご提案します。